|
|
Aardappel-groente Pannetje(maaltijd Soep)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote vastkokende aardappelen
1/2 groene kool of spitskool
2 uien
4 wortelen
500 gram rookworst of andere worst
25 gram boter
2 deciliter witte wijn
2 liter kippenbouillon
4 kruidnagels
1 laurierblad
2 el tijm
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in 4 stukken. Snijd de kool en de uien fijn en de worteltjes in blokjes
snijd de rookworst in plakken van 1 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de wok en voeg de aardappelen en groenten toe. Laat alles 5 min. stoven en doe er vervolgens de wijn en kippenbouillon bij. Breng op smaak met zout en peper en voeg de kruidnagels, het laurierblad en de tijm toe. Laat 15 min. sudderen en doe er de rookworst bij. Laat nog eens 10 min. sudderen en serveer vervolgens in diepe borden.
eet smakelijk.
|
|
|